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   每次看著超市裡的火雞腿, 口水都不知流過幾次了, 今天看到這道菜, 煮的時間好像有點久, 但是看起來到是挺可口的. 

     1. 大蔥菜切丁和洋蔥丁一起炒, 加入紅蘿蔔丁和青椒丁, 
     和鹽巴炒熟

   2. 火雞腿抹鹽, 灑上少許黑胡椒, 放入鍋中煎熟

   3. 1加入1番茄煮爛後放入火雞腿, 加水(大部分為紅酒) 悶頓
      30min.

   4. 取出火雞腿, 剩餘的菜打成汁

   5. 過濾網濾渣, 用小火煮濃縮湯汁8~10min

   6. 再放入火雞腿果湯汁, 最後取出火雞腿,淋上湯汁

  請別抗議我都沒標註份量, 因為當廚師說--加入3匙油時, 油罐裡的油事實上至少了半罐. 所以份量就依自己的喜好和口味加吧!
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    guapaling 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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